海鮮冷庫建設水產(chǎn)品貯藏

時間：2017-08-17編輯：庫華制冷瀏覽：

庫華制冷海鮮冷庫建設，水產(chǎn)品一般要經(jīng)過加工、貯存、運輸和銷售這些環(huán)節(jié)之后才能夠進入到流通領域，到達消費者的手中，那么在這些過程中，時間比較長，為了防止水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，要在貯藏和加工水產(chǎn)品上掌握核心的技術，運用有效的措施對水產(chǎn)品進行保鮮，才能夠減少水產(chǎn)品在運輸和銷售過程中的所帶來的經(jīng)濟損失。

水產(chǎn)品較多的是魚類產(chǎn)品，由于魚肉的組織十分鮮嫩和其余的一些畜禽肉類的制品相比而言不容易保持新鮮，因此只有在加工水產(chǎn)品的過程中不斷的改進工藝和方法，使水產(chǎn)品能夠保持新鮮。

在水產(chǎn)品的加工和貯藏過程中，低溫對水產(chǎn)品的保鮮是十分重要的。低溫的處理一般分為冷卻和冷凍。冷卻是將水產(chǎn)品降溫到0℃。而冷凍是將水產(chǎn)品在-18℃的環(huán)境下進行凍結(jié)，因此前者多用于短期或是臨時貯存。冷凍用于水產(chǎn)品的長時間貯藏。

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